Альпийский Пирог С Беконом Печать E-mail
Автор: kiss-ka   
16.11.2012 19:13

Альпийский Пирог С Беконом

Время приготовления:

  • 30 минут + 1 час

 

Состав:

Для теста:

  • Мука — 400 г

  • Молоко — 300 мл

  • Дрожжи св. — 20 г

  • Сахар — 0,5 ч.л.

  • Оливковое масло — 1 ст.л.

Для заправки:

  • Яйца — 2 шт

  • Сметана — 200 г

  • Чеснок — 1 зуб.

  • Соль, перец по вкусу

Для начинки:

  • Лук красный — 1-2 шт

  • Бекон копченый — 100 г

  • Картофель в мундире — 4 шт

 

Порядок приготовления:

  • Приготовить тесто: в 4-х ст.л. теплого молока растворить дрожжи, добавить сахар, 2 ст.л муки, хорошо перемешать и поставить в теплое место минут на 20. Затем подмешать оставшуюся муку, соль, молоко, оливковое масло, тщательно вымесить тесто и оставить подходить на 1 час.

  • Приготовить заправку: Яйца взбить со сметаной, подмешать измельченный чеснок, добавить специи по вкусу.

  • Приготовить начинку: красный лук нарезать тонкими колечками, картофель в мундире очистить от кожуры и нарезать колечками ок. 0,5 см. Бекон нарезать тонкими полосками.

  • Нагреть духовку до 225 градусов. Тесто раскатать на присыпанном мукой столе, выложить на противень, поверх положить картофель, затем кольца лука, бекон и залить все заправкой из сметаны и яиц. Поставить пирог в духовку минут на 15-20.

 
Быстрый Ягодный Пирог На Кислом Молоке Печать E-mail
Автор: kiss-ka   
16.11.2012 19:17

Быстрый Ягодный Пирог На Кислом МолокеБыстрый Ягодный Пирог На Кислом Молоке

Время приготовления:

  • 50 минут

 

Состав:

  • Клюква — 200 г

  • Сахар — 1 стакан

  • Кислое молоко (кефир) — 1 стакан

  • Яйцо — 2 шт

  • Мука — 2 стакана (300 г)

  • Сода — 1 ч.л.

  • Ванильный сахар — 1 пакетик

 

Порядок приготовления:

  • Разогреть духовку до 180 градусов.

  • Яйца взбить с сахаром (до его полного растворения), добавить молоко (кефир), ванильный сахар и муку, перемешанную с содой. Должно получиться однородное жидкое тесто.

  • Форму смазать масло, на дно выложить ягоды и залить тестом, поставить в духовку и выпекать минут 30-40. Готовность проверять зубочисткой.

 
Свинина Запеченная С Шампиньонами Печать E-mail
Автор: kiss-ka   
15.11.2012 20:01

Свинина Запеченная С Шампиньонами

Время приготовления:

  • 35 минут

 

Состав:

  • Свинина — 400 г

  • Шампиньоны конс. - 1 банка

  • Помидор — 1 шт

  • Сыр — 100 г

  • Майонез

 

Порядок приготовления:

  • Свинину нарезать на порционные кусочки, отбить, посолить, поперчить, поверх выложить шампиньоны, тонкие кружочки помидора, смазать майонезом и посыпать тертым сыром.

  • Запекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 25.

 
Свинина С Опятами Печать E-mail
Автор: kiss-ka   
15.11.2012 19:35

Свинина С Опятами

Время приготовления:

  • 50 минут

 

Состав:

  • Свинина — 500 г

  • Лук репчатый — 2 шт

  • Чеснок — 2-3 зуб.

  • Опята зам. - 450 г

  • Картофель — 5 шт

  • Специи по вкусу

  • Растительное масло

 

Порядок приготовления:

  • Лук репчатый нарезать полукольцами, чеснок — тонкими пластинками, пассеровать лук и чеснок на медленном огне минут 15.

  • Мясо крупно порезать, добавить к луку, прибавить огонь и обжаривать минут 5.

  • Картофель очистить, промыть, нарезать кубиками, добавить к мясу, посолить, поперчить и тушить под крышкой минут 10-15.

  • В сковороду добавить замороженные опята, перемешать и тушить до готовности.

 
Деруны С Салом И Луком Печать E-mail
Автор: kiss-ka   
01.12.2011 18:33

Деруны С Салом И Луком

 

Время приготовления:

  • 30 минут

 

Состав:

  • Картофель — 4-5 шт

  • Мука — 4 ст.л.

  • Яйцо — 2 шт

  • Сметана — 4 ст.л.

  • Лук репчатый — 2 шт

  • Шпик — 150 г

  • Соль, перец

 

Порядок приготовления:

  • Картофель очистить, промыть, натереть на мелкой терке, добавить яйца, муку, сметану, соль, перец и 1 репчатый лук, нарезанный очень мелко, тщательно перемешать.

  • Вторую луковицу нарезать кольцами и обжарить на сковороде с растопленным шпиком (50 г), выложить готовую массу в миску.

  • В той же сковороде растопить оставшийся шпик и выкладывать картофельную массу ложкой в форме котлет, обжаривать с двух сторон до румянца, затем полить деруны салом и обжаренным луком, накрыть крышкой и довести до готовности на слабом огне.

 
Еще статьи...
«ПерваяПредыдущая12345678910СледующаяПоследняя»

Страница 2 из 54