Кесадилья Печать E-mail
Автор: kiss-ka   
02.09.2012 20:14

Кесадилья

Время приготовления:

  • 40 минут

 

Состав:

  • Тортильи — 1 уп

  • Куриное филе — 800 г

  • Кукуруза конс.

  • Помидоры черри — 250 г

  • Перец болгарский — 3 шт

  • Перец халапеньо — по вкусу

  • Оливковое масло

  • Сыр

  • Приправа «Santa Maria Fajita» - 1 уп

Соус:

  • Сливочное масло — 100 г

  • Сырный соус — 2 ч.л.

  • Сметана — 100-150 г

 

Порядок приготовления:

  • Куриное филе нарезать мелкими кусочками, обжарить на оливковом масле с приправой «Santa Maria Fajita».

  • Помидоры черри нарезать на 4 части, перец — кубиками.

  • В центр тортильи выложить несколько ломтиков сыра, поверх — курицу, черри, перец болгарский и халапеньо, 1 ч.л. Кукурузы.

  • Тонкие полоски сыра разложить по бокам тортильи и накрыть второй лепешкой, выложить на сковороду и обжарить на медленном огне (без масла!) до расплавления сыра (чтобы лепешки слиплись), аккуратно перевернуть на вторую сторону, затем выложить на блюдо.

  • Приготовить соус: в небольшой кастрюле смешать ингредиенты и расплавить на медленном огне, постоянно помешивая.

  • Разрезать тортильи на 4 части и полить соусом.

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить