Блинчатые Рулеты С Яблоками Печать E-mail
Автор: kiss-ka   
09.02.2011 09:39

Блинчатый Рулеты С Яблоками

 

Время приготовления:

  • 50 минут

 

Состав:

 

Для блинчиков:

  • Молоко — 150 мл

  • Яйцо — 1 шт

  • Сахар — 0,5 ст.л.

  • Соль, сода — на кончике ножа

  • Мука — 70-100 г

  • Растительное масло — 30 г

Для начинки:

  • Яблоко — 4-5 шт (крупных)

  • Корица

  • Сахар — 100 г

Белковая масса:

  • Белок — 2 шт

  • Сахар — 100 г

Порядок приготовления:

 

  • Яблоки помыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими кубиками, выложить в сковороду и тушить без масла и воды минут 10, затем добавить сахар и корицу, тщательно перемешать и тушить еще минут 10-15. Снять с огня и остудить.

  • Замесить жидкое тесто и испечь блинчики.

  • На край каждого блинчика выложить начинку и свернуть в рулетик.

  • Рулетики нарезать кусочки шириной 1,5-2 см и выложить на застеленный бумагой противень.

  • Белки взбить со щепоткой соли в пену, добавить сахар, взбивать до густой пены.

  • Выложить белковую массу чайной ложечкой на рулетики, поставить в разогретую до 100 градусов духовку и запекать минут 20-25.

Обновлено 09.02.2011 12:54
 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить