Бисквитный Пирог С Черникой И Шоколадом Печать E-mail
Автор: kiss-ka   
16.11.2012 19:21

Бисквитный Пирог С Черникой И ШоколадомБисквитный Пирог С Черникой И Шоколадом

Время приготовления:

  • 40 минут

 

Состав:

Для бисквита:

  • Молоко сгущ. - 0,5 банки

  • Сахарный песок - 0,5 стакана

  • Яйцо — 2 шт

  • Маргарин для выпечки — 100-125 г

  • Мука — 1 стакан

  • Картофельный крахмал — 1 стакан

  • Сода — 1 ч.л.

  • Соль по вкусу

Для начинки:

  • Черника — 200-300 г

  • Шоколадный соус «Hainz»

  • Желе быстрозастывающее — 1 уп

 

Порядок приготовления:

  • Приготовить бисквит: отделить белки от желтков; белки взбить в (сухой, холодной!) миске до густой стойкой пены.

  • Аккуратно всыпать весь сахар к белкам и снова взбить, затем в эту смесь добавить сгущенное молоко, тщательно перемешать и присоединить муку, смешанную с содой (соду лучше погасить), и крахмал.

  • Растопленный, но не горячий маргарин постепенно подливать к приготовленной массе, затем присоединить оставшиеся желтки, все хорошо перемешать.

  • Готовую массу выложить в смазанную маслом форму и выпекать при температуре 200 градусов около 10 минут, готовность проверить зубочисткой.

  • Бисквит остудить. Приготовить быстозастывающее желе как написано на упаковке.

  • Бисквит смазываем шоколадным соусом, выкладываем ягоды черники и заливаем готовым желе. Пирог поставить в прохладное место до полного застывания желейной смеси.

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить