Блинчатые Пирожки С Персиком Печать E-mail
Автор: kiss-ka   
30.10.2010 15:04

Блинчатые Пирожки С Персиком

 

Время приготовления:

  • 40 минут

 

Состав:

  • Яйцо - 2 шт
  • Молоко - 250 мл
  • Кефир - 250 мл
  • Творог - 200 г
  • Сода - 1 ч.л.
  • Мука - 300 г
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Растительное масло для жарки

Начинка:

  • Персики конс. - 400 г
  • Творожный сырок - 2 шт

Порядок приготовления:

  • Творог взбить с яйцами, добавить молоко, соль, сахар и всыпать муку.
  • В кефир добавить соду, хорошенько перемешать, присоединить к творожной массе и хорошо взбить.
  • Приготовить начинку: половину персиков мелко нарезать кубиками, вторую - измельчить в блендере с творожными сырками. Соединить, перемешать.
  • На хорошо разогретую, смазанную маслом, сковороду налить порцию теста, уменьшить огонь и накрыть крышкой.
  • Как только низ блинчика схватится, выложить начинку ближе к центру и аккуратно, помогая лопаткой, сложить блинчик пополам.
  • Накрыть сковородку крышкой на 1-2 минуты, перевернуть блинчик на другую сторону и снова накрыть крышкой.
  • Таким образом приготовить все пирожки.

 

Обновлено 09.02.2011 12:45
 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить