Альпийский Пирог С Беконом Печать E-mail
Автор: kiss-ka   
16.11.2012 19:13

Альпийский Пирог С Беконом

Время приготовления:

  • 30 минут + 1 час

 

Состав:

Для теста:

  • Мука — 400 г

  • Молоко — 300 мл

  • Дрожжи св. — 20 г

  • Сахар — 0,5 ч.л.

  • Оливковое масло — 1 ст.л.

Для заправки:

  • Яйца — 2 шт

  • Сметана — 200 г

  • Чеснок — 1 зуб.

  • Соль, перец по вкусу

Для начинки:

  • Лук красный — 1-2 шт

  • Бекон копченый — 100 г

  • Картофель в мундире — 4 шт

 

Порядок приготовления:

  • Приготовить тесто: в 4-х ст.л. теплого молока растворить дрожжи, добавить сахар, 2 ст.л муки, хорошо перемешать и поставить в теплое место минут на 20. Затем подмешать оставшуюся муку, соль, молоко, оливковое масло, тщательно вымесить тесто и оставить подходить на 1 час.

  • Приготовить заправку: Яйца взбить со сметаной, подмешать измельченный чеснок, добавить специи по вкусу.

  • Приготовить начинку: красный лук нарезать тонкими колечками, картофель в мундире очистить от кожуры и нарезать колечками ок. 0,5 см. Бекон нарезать тонкими полосками.

  • Нагреть духовку до 225 градусов. Тесто раскатать на присыпанном мукой столе, выложить на противень, поверх положить картофель, затем кольца лука, бекон и залить все заправкой из сметаны и яиц. Поставить пирог в духовку минут на 15-20.

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить