Гороховый Суп Печать E-mail
Автор: kiss-ka   
11.11.2010 12:31

Гороховый Суп

 

Время приготовления:

  • 120 минут

 

Состав:

  • Говядина на кости — 300 г

  • Свиной жир — 150 г

  • Горох — 300 г

  • Вода — 3 л

  • Картофель — 2-3 шт

  • Морковь — 1 шт

  • Лук репчатый — 1 шт

 

Порядок приготовления:

  • Горох замочить в холодной воде минимум на 3 часа.

  • Говядину отварить до готовности, вынуть, нарезать на небольшие кусочки.

  • В кипящий бульон высыпать горох и варить около полутора часов до готовности гороха.

  • Свиной жир нарезать на небольшие кубики, выложить на разогретую сковороду и обжаривать в течение 10 минут, добавить нашинкованные лук и морковь, обжаривать минут 10.

  • Пассерованные овощи присоединить в кастрюлю с горохом, добавить кубики очищенного картофеля, посолить, поперчить и варить до готовности.

  • В конце варки добавить лавровый лист и нарезанное мясо.

 

 
Овощной Салат С Рукколой Печать E-mail
Автор: kiss-ka   
15.11.2012 19:40

Овощной Салат С Рукколой

Время приготовления:

  • 10 минут

 

Состав:

  • Руккола — 1 пучок

  • Салат Айсберг — 100 г

  • Помидор — 1 шт

  • Огурец — 1 шт

  • Соль, перец по вкусу

  • Сметана

 

Порядок приготовления:

  • Овощи и зелень промыть.

  • Рукколу порвать руками, айсберг нарезать соломкой, огурец и помидор — кубиками, смешать подготовленные ингредиенты, добавить специи по вкусу и заправить сметаной.

 
Мясо По-Грузински Печать E-mail
Автор: kiss-ka   
15.11.2012 19:32

Мясо По-Грузински

Время приготовления:

  • 55 минут + 60 минут

 

Состав:

  • Мясо — 1 кг

  • Сметана — 2-3 ст.л.

  • Зелень: петрушка, укроп, розмарин, базилик, кинза

  • Мёд — 2 ст.л.

  • Сок лимона — 1 ст.л.

 

Порядок приготовления:

  • Мясо порезать на крупные кусочки.

  • Всю зелень мелко нашинковать, посолить, поперчить, добавить мясо, сок лимона и мед, поставить в холодильник на час.

  • В смесь добавить сметану, перемешать и выложить на смазанную маслом форму, запекать в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.

 
Бисквитный Пирог С Черникой И Шоколадом Печать E-mail
Автор: kiss-ka   
16.11.2012 19:21

Бисквитный Пирог С Черникой И ШоколадомБисквитный Пирог С Черникой И Шоколадом

Время приготовления:

  • 40 минут

 

Состав:

Для бисквита:

  • Молоко сгущ. - 0,5 банки

  • Сахарный песок - 0,5 стакана

  • Яйцо — 2 шт

  • Маргарин для выпечки — 100-125 г

  • Мука — 1 стакан

  • Картофельный крахмал — 1 стакан

  • Сода — 1 ч.л.

  • Соль по вкусу

Для начинки:

  • Черника — 200-300 г

  • Шоколадный соус «Hainz»

  • Желе быстрозастывающее — 1 уп

 

Порядок приготовления:

  • Приготовить бисквит: отделить белки от желтков; белки взбить в (сухой, холодной!) миске до густой стойкой пены.

  • Аккуратно всыпать весь сахар к белкам и снова взбить, затем в эту смесь добавить сгущенное молоко, тщательно перемешать и присоединить муку, смешанную с содой (соду лучше погасить), и крахмал.

  • Растопленный, но не горячий маргарин постепенно подливать к приготовленной массе, затем присоединить оставшиеся желтки, все хорошо перемешать.

  • Готовую массу выложить в смазанную маслом форму и выпекать при температуре 200 градусов около 10 минут, готовность проверить зубочисткой.

  • Бисквит остудить. Приготовить быстозастывающее желе как написано на упаковке.

  • Бисквит смазываем шоколадным соусом, выкладываем ягоды черники и заливаем готовым желе. Пирог поставить в прохладное место до полного застывания желейной смеси.

 
Куриный Шницель С Беконом И Сыром Печать E-mail
Автор: kiss-ka   
15.11.2012 19:24

Куриный Шницель С Беконом И Сыром

Время приготовления:

  • 30 минут

 

Состав:

  • Бекон — 100 г

  • Сыр — 70 г

  • Куриное филе — 4 шт

  • Яйцо — 1 шт

  • Панировочные сухари

  • Соль, перец

  • Растительное масло

 

Порядок приготовления:

  • Куриное филе посолить, поперчить, ножом прорезать кармашки, в них положить ломтик сыра и бекона, макнуть в взбитое яйцо и обвалять в панировочных сухарях.

  • На сковороде разогреть растительное масло, выложить шницели и жарить до золотистой корочки на среднем огне.

 
«ПерваяПредыдущая12345678910СледующаяПоследняя»

Страница 5 из 54